產(chǎn)品名稱:酒石酸氫膽堿
別名:酒石酸(2-羥基乙基)三甲基銨
結(jié) 構(gòu)式:[HOCH2CH2N+(CH3)3]HC4H4O6-
分子式:C9H19NO7
分子量:253.25
性狀:白色吸濕性結(jié)晶粉末,有酸味,無臭或有淡淡的三甲胺氣味,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚、氯仿和苯。
版本:美國食品化學(xué)法典 ( Ⅳ )
產(chǎn)品規(guī)格:
分析項目 |
美國食品化學(xué)法典 ( Ⅳ ) |
鑒定 A 、 B 、 C |
合格 |
含量> % |
99.7 |
砷 ≤% |
0.0003 |
重金屬(以 Pb 計) ≤% |
0.002 |
鉛 ≤% |
0.001 |
灼燒殘留物 ≤% |
0.1 |
水 ≤% |
0.5 |
PH |
3.4 ~ 3.7 |
1,4 二惡烷 |
合格 |
大腸桿菌 |
無 |
沙門氏菌 |
無 |
大腸菌 |
<300g |
酵母菌數(shù) |
<100g |
總菌數(shù) |
≤3000g |
性狀 |
白色結(jié)晶粉末 |